couleursoleil.over-blog.com

Les fruits de 3 variétés de palmiers

Aloes vera et sa fleur

  Frangipanier

  Bougainvillier

On en prend plein les yeux, mais on se régale également avec les fruits du jardin

BANANES - MANGUES - GOYAVES

NOIX DE COCO - CITRONS

PAPAYES ET THYM PEYI (thym peyi)

L'AVOCATIER CHEZ TIVAL : un noyau planté il y a 4 ans. l'année dernière beaucoup de fleurs et un premier fruit. cette année encore beaucoup de fleurs, on attend avec impatience la fructification.

 LA BARBADINE POUSSE EGALEMENT CHEZ TITI ET VAL

Il ne s'est passé qu'une semaine entre la pleine floraison et le fruit qui est sur la photo

La barbadine ou Passiflora quadrangularis, est de la même famille que la pomme liane ou que les fruits de la passion qui sont plus connu dans nos jardins. Elle serait originaire d’Amérique du Sud ou d’Amérique Centrale. C'est une liane qui se distingue par sa tige quadrangulaire ailée et son très gros fruit ovale à la peau épaisse, molle et vert jaune (voir brun) à maturité.

Le fruit mesure jusqu'à 30cm de long, et peut peser plusieurs kilogrammes. A maturité, il est de couleur jaune, et de section quadrangulaire.

Les fleurs sont en rapport avec la taille de la liane. Elles font jusqu'à 12cm de diamètre environ. L'intérieur des sépales est blanc, l'intérieur des pétales est rouge, et la couronne de filaments est bleu-violacé. C'est une fleur non seulement très belle, mais elle est également très parfumée.

Le fruit est consommé aussi bien frais à maturité qu'en légume pour des fruits encore verts.
Le fruit se mange à la petite cuillère, accomodé de Madère, de Porto ou de rhum.
La pulpe sert à la confection de sirop et des gelées, des marmelades et des confitures. Quand il est bien mûr, on fait également une gelée avec l'écorce.
Le fruit immature, cuit en légume, a le goût du concombre.. Aux Antilles  les graines de la Barbadine servent à préparer des cocktails, et des  punchs très parfumés.  

OYE OYE LES AMIS

Notre boîte mail BOUYGUES n'étant plus active,  pour nous joindre par mail , il vous suffit de remplacer @bbox.fr par @hotmail.fr.

le début de l'adresse reste inchangée

Bises à tous

Vendredi soir, nous sommes invités à prendre l'apéro dans le bungalow voisin du nôtre par Yvette (tante de Val) et de Florence (Genevoise), l'amie qui l'accompagne.

 Val² vient de quitter le boulot et se joint à nous pour trinquer à notre arrivée.

Samedi, nous suivons Titi et Val sur Basse Terre direction la plage de MALENDURE pour une sortie PMT (palmes,masque, tuba)

 Face à nous les îlets Pigeons

Avant l'effort, pause dans un ti lolo pour manger un bokit

Mais qu'est-ce qu'un BOKIT ? un sandwich local .

Il est composé de pâte à pain qui est frite, tranchée dans l'épaisseur.

Il est ensuite garni avec des crudités et au choix du poisson frais ou fumé ou du poulet émincé ou bien encore pour les gros morfales (je ne donnerai pas de noms) , accrochez-vous bien : des oeufs, steak haché ou saucisse, fromage et par deçu tout ça ils ajoutent un mélange de mayonnaise et de ketchup, avis aux amateurs !

Moi j'ai fait crudités et poisson fumé sans mayo ni ketchup

Honnêtement très bon. A ne pas pratiquer tous les jours à cause du pain frit, mais à refaire quand on ne veut pas s'embarrasser d'un panier pique nique

VAL en pleine dégustation, ça fait plaisir à voir !

 Mamie Jacqueline ne fait pas de PMT alors elle peaufine son bronzage

 Patrick fait des photos et moi je prend Patrick en train de faire des photos, hihihi!

Vous voyez les palmes et le tuba bleus ? Et bien ce n'est pas "le stroumph plongeur", c'est notre Titi qui est un excellent plongeur et qui nous a lâché pour aller assez loin et filmer de beaux poissons de toutes les couleurs !

Nous étions venus à MALENDURE pour nager avec les tortues. Malheureusement la houle a été assez forte toute cette semaine et a visiblement endommagé l'herbier des tortues. Pas une seule à l'horizon ! Alors nous nous sommes amusés à regarder le manège des petits crabes sur la plage

Puis après l'eau salée, direction la rivière (sur le chemin du retour) pour se rincer à l'eau douce

Sur le sentier de jolies fleurs qui poussent à l'état sauvage

 l'eau est bien plus fraîche, mais le décor est enchanteur

 de jolis poissons à seulement 30 cm du bord

Nous avons repris nos bonnes habitudes. En début de semaine nous sommes allés chercher nos légumes sur la route de MOULE directement à l'entrepôt des maraîchers et également chez "notre" boucher à ST FRANCOIS.

Dimanche nous mangeons nos premiers boudins

 boudins créoles classiques

boudins à la morue

Un vrai régal !!!!  Je suis sûre que ça vous fait envie !

Promis quand vous viendrez, on vous les fera goûter ...